Ẩm thực đường phố Thái Lan luôn là một trong những lý do thu hút và giữ chân khách du lịch nhất. Sau đây là 7 món ngon đường phố nổi tiếng nhất trong lòng thực khách khi đến với Thái Lan.
1. Pad Thái
Món ngon đường phố nổi tiếng nhất của Thái Lan chắc chắc không thể không nhắc tên món Pad Thái. Pad Thái thực chất là món mì xào truyền thống với thành phần gồm mì gạo, trứng, đậu phụ, ớt đỏ, bột me, nước mắm và đường thốt nốt. Món ăn đường phố này nổi tiếng bậc nhất tại xứ sở chùa vàng và năm 2011 còn được CNN vinh danh ở vị trí thứ 5 trong danh sách “50 món ăn ngon nhất trên thế giới”.
Đây là món ăn đặc trưng cho nền ẩm thực Thái với các đầy đủ các loại nguyên liệu bao gồm: sợi Pad (giống với sợi phở ở Việt Nam nhưng nhỏ và dai hơn), tôm luộc, thịt heo, trứng chiên, giá, hẹ, chanh… Với những ai yêu thích ẩm thực Thái thì chắc chắn sẽ thích vị cay xè ớt khô trộn chung với sợi Pad. Tất cả nguyên liệu tạo nên một dĩa Pad Thái thơm ngon chính hiệu.
2. Nộm Somtam ( gỏi đu đủ )
Ẩm thực đường phố Thái Lan rất đa dạng và phong phú, từ các món ăn vặt cho đến các món ăn chính như: xôi, cơm, pad Thái… Đặc biệt ở xứ sở chùa Vàng món một món ăn đường phố khá ngon và phổ biến đó là món Somtam.
Somtam được chế biến từ các nguyên liệu như: đu đủ xanh bào thành sợi mỏng, tôm khô, nước mắm, chanh, ớt, thịt… Tất cả đều được trộn lại trong một cái thố, người bán sẽ dùng chày giã nhuyễn sau đó đổ ra dĩa. Một dĩa Somtam đậm đà hương vị có giá từ 70bath (~50.000đ)
3. Tomyum
Có thể nói, nét đặc trưng nhất của ẩm thực phương Đông nằm trong những món canh. Khi mà mọi hương vị đều gói gọn trong đừng muỗng canh, độc đáo và khó có thể nào quên. Nếu như trong ẩm thực Tây phương, người ta xem súp là một món ăn phụ riêng biệt, thì với người Á Đông, canh lại luôn được xem là linh hồn của bữa ăn.
Tomyum như một vị đại sứ ẩm thực độc đáo của người Thái. Nó có vị cay nồng và chua đặc trưng. Tôm là nguyên liệu chính của món ăn, người đầu bếp cẩn thận lựa chọn những con tôm tươi ngon nhất để đảm bảo mang đến được những hương vị tuyệt vời nhất cho thực khách.
4. Cà ri xanh
Cà ri xanh là món ăn mà bạn thường bắt gặp trong những ngày lễ, Tết lớn của người Thái. Món ăn được làm từ các loại nguyên liệu chính là thịt gà hoặc thịt heo, tương cà ri xanh, cà tím và tất nhiên không thể thiếu là nước cốt dừa béo ngậy.
5. Cá nướng muối
Cá nướng muối là món ăn đường phố Thái Lan được nhiều du khách tò mò muốn thưởng thức nhất. Nghe cái tên có vẻ đây là món ăn vô cùng “mặn” với nhiều muối, tuy nhiên sự thật không phải như vậy. Cá sẽ được ướp 2 lớp muối và nướng trên than hồng. Sau khi cá chín, muối sẽ được cạo đi còn lại lớp cá vô cùng ngọt và thơm bên trong.
Cá nướng muối thường được ăn kèm với bánh tráng cuốn rau, chấm với nước sốt cay đặc trưng của Thái. Một phần cá nướng muối có giá 70bath (~50.000đ)
6. Xôi sầu riêng
Món xôi béo ngậy và ngọt ngào nhờ nguyên liệu sầu riêng. Món xôi này có hương thơm cực kì hấp dẫn, kết hợp cùng chiếc áo vàng ươm và vị ngon ngọt khó quên, đây cũng là món xôi không thể không thử khi đến thăm xứ sở Chùa Vàng. Xôi sầu riêng được đồ cùng nước dừa và cơm sầu riêng, vị chua nhẹ của xoài sẽ giúp trung hòa vị ngọt và béo của nước cốt dừa mang lại tạo nên hương vị khó quên cho món xôi này.
Tùy vào từng quán mà cơm sầu riêng được xay nhuyễn hay để “nguyên tem” cho bạn thưởng thức đấy, một số nơi sẽ thêm một vài hạt muối đường đậu phộng và dừa nạo, trông bắt mắt hơn và mùi vị chắc chắn độc đáo rồi.
7. Hoi Tod – Trứng chiên Hoi Tod
Hoy Tod là món trứng chiên có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng có mặt khắp nơi trên đường phố Thái Lan. Nguyên liệu chính là hàu, vẹm hoặc sò tươi, và tất nhiên là không thể thiếu trứng, hành, giá đỗ, và tương ớt. Món ăn này không quá phức tạp, cầu kỳ nhưng đủ sức “dụ dỗ” những chiếc bụng đói đó nha.
Bình luận