Tới Quảng Ninh thì không thể bỏ qua những món đặc sản Hạ Long như bánh cuốn chả mực, sữa chua trân châu,… Nhưng ăn ở đâu mới chuẩn vị thì phải theo chân ngay “thổ địa” đến những quán này.

Sữa chua trân châu

Những năm gần đây, món sữa chua trân châu bỗng dưng nổi tiếng và trở thành đặc sản Hạ Long. Đi dọc thành phố ta có thể bắt gặp rất nhiều quán sữa chua nhưng với dân sành ăn thì chỉ có một vài quán chinh phục được, và đây cũng là những quán sữa chua lâu đời, được người dân bản địa yêu thích như sữa chua Tuấn liên, cô Nghi, cô Dung, Nhất Long, cô Cương,…

Sữa chua trân châu “chính hãng” Hạ Long có vị thơm dẻo, chua dịu, ăn kèm với trân châu dẻo, kèm nước cốt dừa béo ngậy.

Quán: sữa chua cô Cương
Địa chỉ: 21 Minh Khai, TP. Hạ Long

Bánh Patiso

Đây là món ăn vặt rất đặc trưng của người dân Hạ Long. Bánh Patiso khá giống với bánh gối với nhân được làm từ thịt bằm, miến, giá, tôm,…và ăn cùng với nước chấm chua ngọt. Điểm khác biệt lớn nhất là lớp vỏ bánh ngàn lớp, ăn rất lạ miệng. Khi ăn có thể ăn cùng rau sống giúp điều vị, và đỡ ngấy hơn.

Quán: Tiết Hầm, Cháo & Bánh Patiso
Địa chỉ: P. Giếng Đáy (Gần Bưu Điện Kênh Đồng), Tp. Hạ Long

Bánh cuốn chả mực

Bánh cuốn chả mực là món ăn có sự kết hợp giữa bánh cuốn, chả mực và nước chấm. Bánh cuốn được tráng từ bột gạo, hấp trên nồi hơi nước trở nên mịn màng, dẻo mềm, cuộn bên trong là lớp nhân thịt băm, mộc nhĩ. Chả mực ăn kèm được làm từ mực tươi giã nhuyễn bằng tay. Chả mực ăn kèm với bánh cuốn tưởng chừng như chẳng ăn nhập với nhau nhưng đó lại là sự hòa quyện để tạo thành hương vị khó quên và trở thành đặc sản của người dân Hạ Long.

Bánh cuốn chả mực Hạ Long được người dân và du khách chọn làm món ăn điểm tâm sáng thú vị và hấp dẫn bởi vì nó dễ ăn và rất ngọn. Đây là bữa sáng vừa quen vừa lạ mỗi khi đến du lịch Quảng Ninh.

Quán: Bánh cuốn gốc bàng
Địa chỉ: Ngỗ 1, phố Rạp Hát, đương Lê Thánh Tôn, TP. Hạ Long

Sam

Con sam không phải vùng biển nào cũng có hay người dân đều biết chế biến thành món ngon. Sam là món ngon đặc sản ở Hạ Long – Quảng Ninh với các món như chả sam, chân sam, trứng sam, nộm sam, sam xào sả ớt, chân sam xào, sam xào dứa…

Nhà hàng hải sản nào ở Hạ Long cũng có thực đơn các món sam nhưng “đình đám” nhất có lẽ là series quán “chuyên dụng” như sam chợ Hạ Long hay sam Hùng Mít, sam bà Tỵ…

Quán: Sam bà Tỵ
Địa chỉ: Cao Thắng, Hạ Long

Bún bề bề

Bề bề hay còn gọi là tôm tích, tôm thuyền thường có ở các vùng ven biển như Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa,…Nhưng với mỗi vùng miền, bề bề lại được chế biến với những hương vị khác nhau.

Món bún bề bề đặc sản Hạ Long chinh phục được những thực khách khó tính với nước dùng ngọt thanh, đậm vị từ bề bề luộc nấu kèm với tôm nõn, xương hầm,…

Quán: Khánh Tuyền – bún bề bề, bánh đa hải sản
Địa chỉ: Tổ 8, Khu 3B, P. Giếng Đáy, Tp. Hạ Long